現(xiàn)在來幫大家普及一下,米其林三星是個(gè)什么概念:全世界一共只有一百零六家米其林三星的飯店,在紐約有七家。
它的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)很簡單,超常的菜肴,值得以此飯店為唯一目的地專程跑一趟。
這些飯店一般價(jià)格都非常昂貴。
在法式店里面,當(dāng)然鵝肝是做的最好的之一了。
還有一道主菜就是三種番茄,淋上一些橄欖油,爽口至極。
這家店主營是海鮮類,它的海鮮的特點(diǎn)是每份都有特別相配的湯料,
而且比較亞洲風(fēng),使用蔥、香菜、柚子汁和香菇等等。
海鮮的種類比較中規(guī)中矩,以魚(比如大比目魚、海鱸魚、安康魚等等)、蟹、貝類為主,口感十分精致,清新爽口。
除了金槍魚感覺一般之外,雞、牛、鮑魚等等都做得讓人大贊不已。
那如果是二星呢,又會(huì)是什么樣的呢?
米其林兩星的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn):很棒的菜肴,值得路過時(shí)順帶進(jìn)去吃一頓。
在米其林兩星的飯館,你要么覺得這家飯店的廚師是一個(gè)明日之星,創(chuàng)意不斷但經(jīng)驗(yàn)仍然不夠,要么覺得它的菜肴非常好,
可是就是比三星差了點(diǎn)什么。
而菜單完全取決于廚師的心情和當(dāng)天最新鮮的原料,八到十道菜不等。
如果是一星的米其林,那么在它的同菜系飯店中也屬于佼佼者了。
這類飯店的價(jià)格比上面兩類正常很多了,但仍然有一些小貴。
想和普通朋友去吃一頓大餐的時(shí)候可以選擇這類飯店,當(dāng)然味道也是很OK的。
紅酒開好了,桌上還放了兩朵玫瑰花,在這里吃飯就是這么有情調(diào)。
“干杯!”
兩人舉起酒杯相互碰撞了一下之后,都一飲而盡了。
“這里的法式鵝肝最有名了,也是我最愛吃的,原諒我也幫你點(diǎn)了一份?!?br/>